Elkika Alemán
Elkika Ilmenau es un clásico con más de 60 años (1945) en servicio del siempre hambriento peregrinador. Ofreciendo junto con los clásicos de siempre sus buenos Sanguches de Pernil, Leberkäse, Salmon ahumado, gordas y otros más…
Está ubicado en Hernando de Aguirre 47 (a la salida del metro Tobalaba). También hay uno relativamente nuevo en Diego de Velásquez 2109.
Apañando a este par de servidores y a una buena cantidad de amigos, por más de 14 años, cuando el local media la mitad y aun existía el Lomitón, Hernando de Aguirre daba a Tobalaba, etc. (se me le cayó el carnet).
Elkika nos ah ofrecido siempre un rico lugar pa´ acompañar una buena conversa, llena de noticiones y “puestas al día” con su buen shop, sus buenas papas fritas caseras y un sangucho que no defrauda.
Sangucho N°1:
Ilmenau, es un Sándwich (en pan frika en este caso) de Leberkäse, huevo frito y cebolla frita. O sea algo livianito como pal desayuno, JA.
El pan es bueno, contundente y consistente. El leberkäse en una especie de jamón grueso que tiene la consistencia de una gorda pero con un sabor más aliñado, ¡extraordinario!. La cebolla en su punto y el huevo bien también, pero quizás agarraría mayor protagonismo si se pidiera el sangucho en pan de molde, ya que la yema se pierde un poco en tanta miga.
¡Un gran sangucho!, un Leberkäse italiano también debe quedar notable.
Sangucho N°2 :
Gorda Italiana, es un Sándwich (en pan frika en este caso) con 1 gorda; valga la redundancia, que es como una vienesa pero el triple de gruesa y de gusto un poco más fuerte (por lo menos comparado con la vienesa de “industrial” de antaño, ahora hay más mercado). Eso + palta, tomate y mayo (italiano).
El sangucho nos gustó bastante, la gorda acompaña con buen sabor y el pan también, tiene abundante palta y tomate y lo mejor para mi del Elkika es su mayo (aunque hay gente q no le gusta, cosa de gustos). El único pero, es que una gorda pa´ un pan frika queda un poco corta (se pierde un poco en el pan) y dos quizás en un poco mucho, difícil dilema.
Bonus :
Vienesa Italiana, el hotdog es muy bueno, corresponde a la línea de un hotdog tipo Fuente Alemana o Da Dino (tareas pendientes) más “casero” que el tipo Domino ( = de buenos pero muy distintos).
Resumen:
Elkika es un local de esos con tradición, adornado como el clásico boliche alemanote de antaño donde no dejaba ni un centímetro sin adornar con su buena colección de vasos shoperos u adorno afín. Hoy tiene un buen espacio interior (con sector de fumador ) y una agradable terraza, bastante concurrida, donde lo más probable es que tenga la oportunidad de escuchar al tan amado-odiado chinchinero, o a algún artista callejero. Obviamente acompañen sus sanguruchos con su buena porción de papas fritas “caseras” (bien fritas, gruesas y de corte irregular) y ese buen Fan-Shop pal calor.
Un lugar que ofrece una carta variada tanto en comida como cervezas y con una excelente relación precio – calidad – cantidad.
Ilmenau $2.600, Gorda Italiana $2.500, Papas Fritas $1.900, Fan-shop Grande $1.300, Shop Kunstmann Torobayo grande $1.500, Vienesa Italiana $900.
¡Saludos y Salud! o Danke für Ihren Besuch (gracias por su vista).
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