La Picá de Jaime
Como diría el gran José Lenon, All you need is love pork, love Pork!!,love Pork!! is all you need…
Después de ver mes a mes como se dañaba la imagen de tan noble animal con toda la toletole de la gripe porcina, nos dimos como tarea buscar un buen local en el que se especialicen en este tipo de carne!
Ubicados cerca del Persa Bio Bio, La Picá de Jaime se encuentra casi en la esquina de Ingeniero Obrech con Franklin. Es un local bastante conocido en el área y con muy buenos precios. Donde Don Jaime Rubilar atiende hace más de 12 años.
El local es relativamente grande, con el cual pueden tener a un buen número de personas siempre consumiendo. Se caracteriza por su color rojo en letreros y murallas, cosa que lo hace resaltar por sobre otros locales parecidos del mismo sector.
El local se rodea por dos barras largas en donde los comensales se pueden ubicar y además tiene sillas y mesas por ambos lados si es que te quieres sentar.
Su gran gracia es que se especializan en PULPA de cerdo, además son rápidos y de buen precio. También tienen churrascos y hotdogs pero la gracias es aplicar su buen sangucho de pulpa.
El local tienen tres planchas una detrás de otra, en la central colocan la pulpa completa con sal. Esta se empieza a rebanar y se van colocando en las planchas laterales para terminar su cocción en el calor de la plancha, la cual recibe cada tanto un baldazo de aliño de agua con vinagre, merken, harto ajo y sal. Excelente combinación!
Sangucho N°1 :
Lomo Tomate, uno de los clásicos del local, marraqueta, lomo y tomate.
Tomate fresco, una marraqueta blanda y de buen sabor. Su buen pedazo de carne como se ve en la foto, que cumplió 100% con las expectativas. Un Sangucho simple, llenador, barato y MUY RICO.
Sangucho N°2 :
Lomo Palta, otro de los clásicos del local, marraqueta, lomo y palta.
Buena palta, no taanta pero que cumple su función de acompañar, el pan normal de buen sabor.
Nuevamente su buen pedazo de carne, que hasta hay veces que es difícil comérselo sin que se desarme todo el sangucho.
Sangucho N°3 :
Lomo Queso, su buena dosis de queso, marraqueta, lomo.
Aquí el queso acompaña muy bien y gracias al lomo se mantiene por un buen rato derretido, el pan muy bueno al igual que los anteriores. La cantidad de queso era muy buena y el sabor de la carne impresionante, blanda y jugosa.
Resumen :
Muy buena relación precio-calidad-cantidad. Cuenta además con un servicio rápido y sin problemas. Tienen una mayo especial en el local y pebre para acompañar cualquier sangucho de manera gratuita.
No cuentan con cerveza ni ningún tipo de alcohol por lo que pudimos ver asi que hay que salvarse con bebidas.
Se los recomendamos totalmente si andan de compras en el área del persa. En la foto de abajo salen los precios, especial pa esta época de crisis.
¡Saludos y Salud!
Y aca un video de Santiago en picada.cl sobre el local
ou mai gosh
WTF el tamañoooo
lo mejor en la vida voy cn mi viejo de hace mil años a ese lugar
Es lomito o es pulpa?
Ja soy un asiduo hace aproximadamente 10 años, y si es lo mejor del persa es la escusa para ir.
Prueben la mayo casera una autentica delicia
Que antojos!!!… Pero no… Dejaré de comer carne por placer… Necesito hacer algo, aunque se poco, pero algo